مقاله رویکردهای پیشرفته نانو و میکرو کپسوله کردن برای ترکیبات غذایی

مقاله ترجمه شده به همراه متن اصلی با عنوان Smart Advanced Approaches of Nano- and Micro encapsulation forFood Ingredients، سال انتشار 2014، بخشی از مقدمه: پیدایش نانوتکنولوژی انتظارات بی اندازه ای برای گسترش محصولات و برنامه های جدید در محدوده ی وسیعی از بخش های صنعتی و مشتری را فراهم آورده است . ..

پاورپوینت فرآیند تولید کنسانتره پرتقال و مرکبات

پاور پوینت آشنایی با فرآیند تولید کنسانتره پرتقال و مرکبات به همراه تصاویر در قالب 27 اسلاید، مقدمه: آب‌ میوه‌ها ممکن است از پیش تغلیظ شده و پس از رقیق شدن با آب آشامیدنی مصرف شوند. در این مطلب به تشریح فرآیند تولید کنسانتره از پرتقال و مرکبات می پردازیم، با توجه به اسیدیته مرکبات روش تولید ...

پاورپوینت روش استخراج کافئین از ضایعات چای

پاورپوینت آشنایی با روش استخراج کافئین از ضایعات چای همراه با تصاویر در قالب 22 اسلاید، بخشی از متن: روش های استخراج آلکالوئیدها از منابع آن که عمدتاً گیاهان می باشند متفاوت بوده و بستگی به وضعیت ماده خام آن دارد. معمولاً دو روش عمده در استخراج وجود دارد که به قرار ذیل است: 1) ماده گیاهی پودر شده ..

پاورپوینت استفاده از مواد شیمیایی در مواد غذایی

پاورپوینت بررسی استفاده از مواد شیمیایی در مواد غذایی در قالب 33 اسلاید، بخشی از متن: افزودنی های مواد غذایی عبارتست از:یک جسم یا مخلوطی از اجسام غیر از ترکیبات غذا که در نتیجه تولید، فرآیند کردن ذخیره سازی یا بسته بندی وجود داشته باشد. اما در سالهای اخیر سازمان F.D.A چنین تعریفی را ارائه نموده ...

استاندارد غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی

پیش گفتار: استاندارد «غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی- آئین کار بهداشتی» که توسط کمیسیون های مربوط تهیه و تدوین شده و در پنجاه و دومین جلسه کمیته ملی استاندارد میکروبیولوژی و بیولوژی مورخ 6/11/82 مورد تصویب قرار گرفته است، اینک به استناد بند یک ماده 3 قانون اصلاح قوانین و ...

تحقیق کاربرد میکروارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی

مقدمه: شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومت ..

ساخت غشاء پلی کربنات محافظ آنتی باکتریال با استفاده از نانو ذرات نقره

پایان نامه کارشناسی ارشد صنایع غذایی و شیمی، چکیده: در این پژوهش، غشاء پلی کربنات ضدمیکروبی با استفاده از روش ترسیب به وسیله ی غوطه وری تهیه گردید. ترکیب های متنوعی از مخلوط پلی کربنات به عنوان پلیمر، دی کلرومتان به عنوان حلال و نانوذرات نقره با درصد وزنی (4/0، 6/0، 1 و 2) به عنوان ماده افزودنی ...

فرایندهای اسانس گیری از گیاهان دارویی

پروژه رشته صنایع غذایی، مقدمه: معلوم نیست دقیقا از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند. مسلما اطلاعات مربوط به اثرارت و خواص داروئی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج بدست آمده، سینه به سینه منتقل گشته، به طور ضمنی با آداب و سنن قومی نیز در آمیخته، سرانجام با زحمت ...

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، تولید بیسکوییت و آدامس (شرکت پارس مینو)

دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی، تولید بیسکوئیت و آدامس در شرکت صنعتی پارس مینو، تاریخچه کارخانه: شرکت صنعتی پارس مینو در سال 1338 تاسیس و با ایجاد فضای کارخانجات خود در محل کیلومتر 10 جاده مخصوص کرج در خلال 49 سال حیات صنعتی و از ابتدای فعالیت، نقش محوری و پیشتاز را در تولید انواع بیسکوییت..

تحقیق پنیر پروسس و جانشینها یا محصولات پنیری بدلی

مقدمه: فرآورده ها محصولات در این گروه از محصولات پنیری با پنیرهای طبیعی متفاوت است به این صورت که آنها به طور مستقیم از شیر یا شیر آبگیری شده ساخته نمی شوند اما تا اندازه ای دارای اجزاء گوناگونی مانند پنیر طبیعی، شیر پس چرخ، آب، روغن کره، کازئین ، کازئیناتها، دیگر ترکیبات لبنی، روغن نباتی، ...

تحقیق دوغ کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری

چکیده دوغ کره محصول جانبی فرآیند کره زنی است که به دو صورت شیرین و ترش وجود دارد که از نظر ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی، واجد کلیه مواد جامد شیر به استثناء چربی می باشد. دراین تحقیق سعی برآن است که از دوغ کره، در تهیه نوشیدنیهای تخمیری استفاده گردد بنابر تحقیقات دانشمندان و محققین کشورهای پیشرفته، خصو

تحقیق رفراکتومتر، پلامترو ساکاریمتر

بخشی از متن: رفراکتمترهای آن لاین(روی خط) در صنعت قند بسیار کارساز هستند زیرا کنترل بریکس نمونه‌ها در زمان واقعی خود، در تولید بسیرا مهم می‌باشد. شرکت Atago co به زودی رفراکتومتر مدل PRM_85 مخصوص نصب در خط تولید را عرضه می‌کند که بسیرا کم در تحت تأثیر عوامل محدود کننده خارجی قرار گرفته و کار خود ...

تحقیق نمونه برداری جهت ارزیابی تازگی ماهی

بخشی از متن: در محلهای تخلیه صید یا در طی عمده فروشی آنها صورت می گیرد که در جدول یک آورده شده است. همچنین نمونه برداری از ماهی قبل از تخلیه آن در کارگاه (بویژه به عنوان قسمتی از برنامه تضمین ایمنی (HACCP) می تواند بر اساس برنامه نمونه برداری ارائه شده در جدول 2 صورت پذیرد. بدیهی است ارزیابی حسی ...

تحقیق نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

بخشی از متن: نانو تکنولوژی فناوری جدیدی است که تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیقتر "نانو تکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه همه آینده است ". در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل کاربرد ها و ضرورتهای توجه به این فناوری اشاره شده است. نانو تکنولوژی، توانمندی تولید مواد، ابزار ها و ...

تحقیق بسته بندی

چکیده: با توجه به اهمیت بسته بندی در کاهش فساد مواد غذائی و تاثیر آن بر روی فروش محصول ، توجه به جنبه های مختلف آن بسیار ضروری است پلاستیکها طیف گسترده ای از موادی هستند که در سالهای اخیر استفاده روز افزونی از آنها جهت بسته بندی مواد غذائی صورت می گیرد. یکی از مسائلی که در استفاده از مواد بسته ...

تحقیق افزودنیهای غذایی

بخشی از متن: افزودنیهای غذایی به ماده یا مخلوطی از مواد اطلاق می شود که بخشی از مواد غذایی اصلی نبوده و در نتیجه عملیات تولید یا کمک به انجام فرایند و یا طی مدت نگهداری و یا از طریق بسته بندی وارد مواد غذایی می شود. افزودنیهای غذایی به دو دسته عمد و غیر عمد تقسیم می شوند. مواد افزودنی غیر عمد به ...

تحقیق استانداردهای غذایی

بخشی از متن: استاندارد سابقه بسیار طولانی داشته و بشر اولیه با الهام از پدیده های طبیعی مانند گردش ایام، فصول چهارگانه سال و روز و شب، زندگی خود را استاندارد می کرده است. استانداردها در سطوح مختلفی تدوین می شوند از جمله سطح استانداردهای بین المللی است که توسط سازمان بین المللی است که توسط سازمان ...

تحقیق اصول پایه در طراحی بسته بندی

طراحی بسته بندی در عصر حاضر از عملکردگرایی ساده فراتر رفته است و اکنون یکی از پیچیده ترین و جذاب ترین نمونه های هنر طراحان است . بیشتر محصولات بدون بسته بندی شان بی معنی اند. یک بسته خوب طراحی شده باید ملزومات چرخه زندگی اش را دنبال کند. این چرخه زندگی از زمانی که برای بسته بندی محصولش به کار ...

پایان نامه مکانیسم کاهش جذب چربی در سرخ کردن عمقی مواد غذایی

پایان نامه مکانیسم کاهش جذب چربی در سرخ کردن عمقی مواد غذایی،دانلود پایان نامه مکانیسم کاهش جذب چربی در سرخ کردن عمقی مواد غذاییفدانلود رایگان پایان نامه مکانیسم کاهش جذب چربی در سرخ کردن عمقی مواد غذایی،مکانیسم کاهش جذب چربی در سرخ کردن عمقی مواد غذایی،تحقیق مکانیسم کاهش جذب چربی در سرخ کردن عمقی م

پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

در ایران در سال 1315 اولین کارخانه ماکارونی بنام نوبل در تهران راه اندازی شد که عمده تولیدات آن برای سفارتخا نه ها و خارجیان مقیم ایران مصرف می گردید .سپس کارگاهی در خیابان طالقانی مقابل سفارت سابق امریکا احداث شد این واحددارای یک پرس یک سیلندری بود سیستم آرد و الک در طبقه پایین تر قرار داشت آرد توس

فرآیند تولید کنسانتره آب پرتقال و مرکبات

فرآیند تولید کنسانتره آب پرتقال و مرکبات

بررسی موانع صادرات مرکبات و ارائه راه کارهایی برای افزایش صادرات

800x600 Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4 ...

بررسی بازار سبزیجات خشک

800x600 Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4 ...

تعیین ضریب گیاهی و پهنه بندی نیاز آبی

800x600 Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4 ...

مقاله تکنولوژی بسته بندی صنایع غذایی

دانلود مقاله لاتین تکنولوژی بسته بندی صنایع غذایی در قالب فایل pdf در 346 صفحه

پروژه اسانس گیری از گیاهان دارویی

معلوم نیست دقیقا از چه زمانی گیاهان به عنوان دارو مورد استفاده انسان قرار گرفته اند. مسلما اطلاعات مربوط به اثرارت و خواص داروئی گیاهان از زمانهای بسیار دور به تدریج بدست آمده، سینه به سینه منتقل گشته، به طور ضمنی با آداب و سنن قومی نیز در آمیخته، سرانجام با زحمت زیاد و از طریق تجربه های مدید

پاورپوینت خمیر مایه و نحوه تولید و فرآوری آن

با توجه به این­که خمیرمایه نوعی گیاه تک سلولی است، تولید این ماده به نوعی فعالیت کشاورزی می باشد. ماده اولیه تولید خمیرمایه جهت تغذیه و رشد این باکتری، هر نوع ماده حاوی قند می تواند باشد. اما با توجه به عدم صرفه اقتصادی استفاده از مواد قندی سرشار از انرژی و مواردی که جهت تغذیه مستقیم مردم استفاده...

مجموعه تست زبان تخصصی صنایع غذایی

دانلود مجموعه تست زبان تخصصی رشته صنایع غذایی، در قالب pdf و در 263 صفحه. توضیحات: این مجموعه تست جز مجموعه جزوات آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی ویژه کنکور می باشد که همراه تست ها و پاسخ تشریحی ارائه شده

جزوه طراحی کارخانجات صنعتی رشته مهندسی صنایع غذایی

دانلود جزوه آموزشی طراحی کارخانجات صنعتی رشته مهندسی صنایع غذایی، در قالب pdf و در 216 صفحه. توضیحات: این جزوه آموزشی جز مجموعه جزوات آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی ویژه کنکور می باشد که به همراه با تست و

جزوه آموزشی تکنولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی

دانلود جزوه آموزشی تکنولوژی مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی، در قالب pdf و در 498 صفحه. توضیحات: این جزوه آموزشی جز مجموعه جزوات آمادگی آزمون کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی ویژه کنکور می باشد.

پاورپوینت کاربرد مواد فعال سطحی در سنتز نانوذرات (بسته بندی مواد غذایی)

دانلود پاورپوینت با موضوع کاربرد مواد فعال سطحی در سنتز نانوذرات (بسته بندی مواد غذایی)، در قالب ppt و در 44 اسلاید، قابل ویرایش، شامل مقدمه، فن آوری و تکنولوژی نانو در بسته بندی مواد غذایی، تعریف بسته بندی، کاربرد نانو در در بسته بندی، فواید نانو در

تحقیق تغییرات بیوشیمیایی گوشت و نقش آنزیم ها در آن

دانلود تحقیق با موضوع تغییرات بیوشیمیایی گوشت و نقش آنزیم ها در آن، در قالب word و در 59 صفحه، قابل ویرایش، شامل مقدمه، مواد تشکیل دهنده فرآورده های گوشتی، امولسیفایرها در گوشت، آنتی اکسیدان ها، فراورده های گوشتی عمل آمده (خام)، انتخاب

تحقیق لبنیات و خواص آن

دانلود تحقیق با موضوع لبنیات و خواص آن، در قالب word و در 51 صفحه، قابل ویرایش، شامل مقدمه، فصل اول: شیر، مهم ترین خواص شیر، تاثیر مصرف شیر بر سلامت قلب، نوشیدن شیر خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد، خواص شیر برای ورزشکاران-

تحقیق آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه و توانایی تولید شیر استریل و پاستوریزه

دانلود تحقیق با موضوع آشنائی با خطوط تولید شیر پاستوریزه و توانایی تولید شیر استریل و پاستوریزه، در قالب word و در 115 صفحه، قابل ویرایش، شامل اهمیت شیر، انواع نژادهای گاوهای شیری، انواع نژاد گوسفند و بز شیری، مکانیزم تولید شیر و عوامل

تحقیق تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

دانلود تحقیق در مورد تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، در قالب word و در 72 صفحه، قابل ویرایش، شامل بخش اول: آب و خواص آن، 1-1- موجودیت آب، 1-2- منابع آب، 1-2-1- آبهای سطحی، 1-2-2- آبهای زیرزمینی، 1-3- خواص آبهای آشامیدنی، 1-3-1-

تحقیق شرکت تولید کننده رب گوجه فرنگی

دانلود تحقیق با موضوع شرکت تولید کننده رب گوجه فرنگی، در قالب word و در 168 صفحه، قابل ویرایش، شامل چکیده، بخش اول: کنسرو رب گوجه فرنگی، مقدمه، تاریخچه صنعت کنسرو، تاریخچة کنسروسازی در ایران، تولید رب گوجه فرنگی، فصل اول:

تحقیق اهمیت و نقش صنایع غذایی در توسعه اقتصاد ملی کشور

دانلود تحقیق با موضوع اهمیت و نقش صنایع غذایی در توسعه اقتصاد ملی کشور، در قالب word و در 15 صفحه، قابل ویرایش. مقدمه مقاله: کشاورزی یکی از مهم‌ترین بخش‌های اقتصادی کشور و تأمین کننده 80 درصد نیازهای غذایی و یک چهارم تولید ناخالص داخلی،

تحقیق کاربرد میکروارگانیزم ها در تهیه مواد لبنی

دانلود تحقیق با موضوع کاربرد میکروارگانیزم ها در تهیه مواد لبنی، در قالب word و در 96 صفحه، قابل ویرایش. مقدمه تحقیق: شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد

تحقیق تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود تحقیق با موضوع تکنولوژی تولید ماکارونی، در قالب word و در 117 صفحه، قابل ویرایش. بخشی از متن تحقیق: تاریخچه و مقدمه: برطبق گواهی افسانه های قدیمی برای اولین بار مارکوپولو (Marco polo) در قرن 13 پس از بازگشت از چین، غذایی آردی

تحقیق بررسی موانع صادرات مرکبات و ارائه راه کارهایی برای افزایش صادرات

دانلود تحقیق در مورد بررسی موانع صادرات مرکبات و ارائه راه کارهایی برای افزایش صادرات، در قالب doc و در 65 صفحه، قابل ویرایش، شامل مقدمه، تعریف موضوع، اهمیت موضوع، هدف از انتخاب موضوع، ادبیات موضوع، سایر مطالعات...

تحقیق فرآیند تولید قند و شکر از چغندرقند

دانلود تحقیق در مورد فرآیند تولید قند و شکر از چغندرقند، در قالب doc و در 49 صفحه، قابل ویرایش، شامل نگاهی اجمالی و کلی به مراحل فرآیند تولید قند و شکر از چغندرقند، کاشت، داشت و برداشت چغندرقند، تحویل دادن چغندرقند...

تحقیق نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

دانلود تحقیق با موضوع نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی، در قالب word و در 42 صفحه، قابل ویرایش، شامل نانو تکنولوژی، فن آوری نوین، تعریف نانو تکنولوژی، تاریخچه نانو در جهان، اصول پایه نانو تکنولوژی، اساس ارتباط نانو تکنولوژی...

تحقیق متابولسیم نیتروژن در شبکه

دانلود تحقیق با موضوع متابولسیم نیتروژن در شبکه، در قالب word و در 20 صفحه، قابل ویرایش، شامل چکیده، مقدمه، تجزیه شبکه ای پروتئین، فاکتورهای مؤثر در تجزیه شبکه ای پروتئین، سرعت رقیق سازی شبکه ای، PH شبکه ای وسوسترا، سنتز پروتئین میکروبی. چکیده تحقیق: متابولسیم پروتئین در شبکه، نتیجه ای از فعالیت...

تحقیق امنیت زیستی

دانلود تحقیق با موضوع امنیت زیستی، در قالب word و در 134 صفحه، قابل ویرایش. فصل اول: معرفی امنیت زیستی به عنوان روشی برای کاهش بیماری های عفونی، با وجود بهبود شرایط زندگی، هنوز هم بیماری های پس از بلایای طبیعی، مهم ترین عوامل آسیب زننده‌ای به شمار می‌آیند که تاکنون مهار نشده‌اند و خسارات مالی و...

تحقیق پیرامون نوشابه

نوشابه، نوعی نوشیدنی شیرین گازکربنیک دار است که به عنوان نوعی نوشیدنی خنک و معمولاً برای برطرف نمودن تشنگی و یا به همراه غذا، مورد استفاده قرار می گیرد. اغلب نوشابه ها حاوی کافئین هستند. در برخی مناطق به دلیل گاز موجود در نوشابه مثل کالیفرنیا و فلوریدا، به آن سودا (بی کربنات دو سود) می گویند. در اکث

تحقیق شرکت نوش مازندران

تاریخچه : این شرکت به نام شرکت نوش مازندران و به آدرس استان مازندران – تنکابن – نشتارود کترا – از جاده اصلی شهر نشتارود 1700 متر فاصله دارد و واقع درشهرکی به نام کترا می باشد . در زمینی به مساحت 5/5 هکتار و در یک موقعیت جغرافیایی خوب این شرکت تأسیس شده است و از لحاظ دسترسی به مواد اولیه مصرفی که

تحقیق شکر و جایگزینهای آن

شربت‌ ذرت‌ حاوی‌ فروکتوز بالا (HFCS) این‌ شربت‌ که‌ در انگلستان‌ ایزو فروکتوز و در کانادا گلوکز / فروکتوز نامیده‌ می‌شودشامل‌ هر گروه‌ از شربت‌های‌ ذرت‌ می‌شود که‌ پردازش‌ آنزیمی‌ روی‌ آنها صورت‌ گرفته‌است‌ تا گلوکز آن‌ به‌ فروکتوز تبدیل‌ شود و سپس‌ با شربت‌ ذرت‌ خالص‌ ترکیب‌ شده‌ است‌تا شیرینی‌ مطب

تحقیق شیر

مقدمه شیر به طور کلی ، عبارتست از تراوشهای غدد پستانی حیوانات پستاندار – مع معمولاٌ گاو – که عاری از کلستروم می باشد و در اثر دوشش کامل یک یا چند حیوان سالم به دست می آید . شیر غذای طبیعی نوزادان می باشد . که علاوه بر تامین نیازهای تغذیه ای به دلیل دارا بودن آنتی بادیهای گوناگون باعث حفظ نوزادان در

تحقیق شیر و فرآورده های شیری

شیر غذایی است که ظاهراً جانشین کافی برای آن وجود ندارد. همه پستانداران بعد از تولد شیر تولید می کنند و انسانها از شیر بسیاری از حیوانات بعنوان غذایشان استفاده می کنند. گاو مهمترین همه این حیوانات بعنوان تهیه کننده غذاست . شیر بوفالو و بز نیز استفاده می شوند. ترکیب شیر یک ترکیب پیچیده از لیپیدها ،کر

تحقیق تولید آدامس و انواع بیسکویت در شرکت پارس مینو

فصل اول مقدمه : غذا و تغذیه از مهمترین پدیده های مؤثر بر حیات موجودات زنده به شمار می رود پدیده هایی هستند که از بدو پیدایش و خلقت موجودات زنده و از لحظه تولد تا آخرین لحظات حیات با آنها همراه هستند . میلیاردها سلول بدن انسان برای رشد و تکثیر و بقا و حیات خویش نیاز به مواد مغذی دارند . برخی

تحقیق پنیر پروسس و جانشینها یا محصولات پنیری بدلی

مقدمه: فرآورده ها محصولات در این گروه از محصولات پنیری با پنیرهای طبیعی متفاوت است به این صورت که آنها به طور مستقیم از شیر یا شیر آبگیری شده ساخته نمی شوند اما تا اندازه ای دارای اجزاء گوناگونی مانند پنیر طبیعی، شیر پس چرخ، آب، روغن کره، کازئین ، کازئیناتها، دیگر ترکیبات لبنی، روغن نباتی، ...

تحقیق سموم مواد غذایی

بخشی از متن: انواعی از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی به وسیله گیاهان جذب شده و در قسمت‌های خوراکی گیاه ذخیره می‌شود. آیا تا به حال میوه‌ای خورده‌اید که مزه‌اش به نظرتان تلخ و غیرطبیعی بوده باشد؟ آیا شده است که سیبی را گاز بزنید و پس از خوردن، طعم موادشیمیایی را روی زبان‌تان حس کنید؟ اگر ...

تحقیق دوغ کره در تهیه نوشیدنیهای تخمیری

چکیده دوغ کره محصول جانبی فرآیند کره زنی است که به دو صورت شیرین و ترش وجود دارد که از نظر ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی، واجد کلیه مواد جامد شیر به استثناء چربی می باشد. دراین تحقیق سعی برآن است که از دوغ کره، در تهیه نوشیدنیهای تخمیری استفاده گردد بنابر تحقیقات دانشمندان و محققین کشورهای پیشرفته، خصو

تحقیق رفراکتومتر، پلامترو ساکاریمتر

بخشی از متن: رفراکتمترهای آن لاین(روی خط) در صنعت قند بسیار کارساز هستند زیرا کنترل بریکس نمونه‌ها در زمان واقعی خود، در تولید بسیرا مهم می‌باشد. شرکت Atago co به زودی رفراکتومتر مدل PRM_85 مخصوص نصب در خط تولید را عرضه می‌کند که بسیرا کم در تحت تأثیر عوامل محدود کننده خارجی قرار گرفته و کار خود ...

تحقیق ماشینهای بسته بندی مواد غذایی

ماشینهای مورد استفاده جهت بسته‌بندی مواد غذایی امروزه در طرح تیپهای متفاوت ساخته و مورد استفاده قرار می‌گیرند بیان یک تقسیم‌بندی جامع و مانع برای همة ماشینها کاری مشکل است اما در ذیل سعی شده با ارائه یک تقسیم‌بندی با توجه به نحوة عمل کرد این ماشینهای شمای کلی از تنوع ماشینهای مورد استفاده در صنایع غ

تحقیق نمونه برداری جهت ارزیابی تازگی ماهی

بخشی از متن: در محلهای تخلیه صید یا در طی عمده فروشی آنها صورت می گیرد که در جدول یک آورده شده است. همچنین نمونه برداری از ماهی قبل از تخلیه آن در کارگاه (بویژه به عنوان قسمتی از برنامه تضمین ایمنی (HACCP) می تواند بر اساس برنامه نمونه برداری ارائه شده در جدول 2 صورت پذیرد. بدیهی است ارزیابی حسی ...

تحقیق نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

بخشی از متن: نانو تکنولوژی فناوری جدیدی است که تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیقتر "نانو تکنولوژی بخشی از آینده نیست بلکه همه آینده است ". در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل کاربرد ها و ضرورتهای توجه به این فناوری اشاره شده است. نانو تکنولوژی، توانمندی تولید مواد، ابزار ها و ...

تحقیق موانع صادرات مرکبات

مقدمه: کاهش درآمدهای حاصل از صدور نفت و نوسانات شدید آن ،افزایش جمعیت کشور،کاهش قدرت خرید درآمدهای نفتی در نتیجه بر هم خوردن رابطه مبادله به نفع کشورهای صنعتی و پیشرفته در راه تجارت با کشورهای جهان سوم و از همه مهمتر پایان پذیر بودن منابع طبیعی و از جمله نفت،باید زنگ خطر را برای ما و خصوصاً برای ...

تحقیق بسته بندی

چکیده: با توجه به اهمیت بسته بندی در کاهش فساد مواد غذائی و تاثیر آن بر روی فروش محصول ، توجه به جنبه های مختلف آن بسیار ضروری است پلاستیکها طیف گسترده ای از موادی هستند که در سالهای اخیر استفاده روز افزونی از آنها جهت بسته بندی مواد غذائی صورت می گیرد. یکی از مسائلی که در استفاده از مواد بسته ...

ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی

ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی، در قالب پی. دی. اف و در 15 صفحه